4/2/2008 - Gökkuşağı

1 adet büyüğünden salatalık

2 adet etimek

4 adet havuç

1 su bardağı yoğurt

1 şeker kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı zeytinyağ

tuz

2 diş sarmısak

Havuçları rondodan geçirdikten sonra bir kısmını ayırız bir kısmını zeytinyağda hafif rengi değişene kadar kavururum üzerine ketçabımı koyarım ardından sarmısaklı yoğurdumu hazırlar ocakta rengi değişen ketçaplı havucumun üzerine 10 dk. bekledikten sonra dokerim bolca göz kararı ayarlayabilirsiniz yoğurdunu bol olunca daha leziz oluyor. Ardından ayrı bir kaba etimekleri rondodan geçirir. Ardından havucun bir kısmını ayırmıştık hatırlarsanız onu ayrı birkaba koyar, önceden haşladığım sağuyan yumurtanın sarısıyla beyazını ayırır önce beyazı rondadan geçirir ayrı bir kaba koyarım sonrada sarısını geçiririr ayrı bir kaba koyarız. Üzerine Sarmısaklı yoğurdu döktüğümüz havucun üzerine teker teker malzemelerle dekor yapar işlem bittikten sonra hafif üzerlerine tuz dökeriz. Çok lezzetli ve gösterişli bir tarif hemencecik olu veriyo.

22/1/2008 - Yoğurtlu Salata

Arkadaşlar havuç ve biberin muhteşem uyumu harika oluyor denemenizde fayda var.....

Malzemeler

6 adet biber

3 adet havuç

2 diş Sarmısak

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı ketçap

pul biber

Hazırlanışı

6 adet biberi küçük küçük çok ince dilimler halinde az yağda kızartırız. Rendelemiş olduğumuz havuçları ayrı bir tavada çok az yağda renk değiştirene kadar kavururuz sonrasında 1 tatlı kaşığı ketçabımızı havucun içerisine atar birlikte biraz daha kavurduktan sonra altını kapatırız. Ayrı bir kapta hazırladığımız yoğurdu ve sarmısağı katar karıştırır hafif soğuyan biber ve havucu karıştırır yoğurdu üzerine döker. Pul biberle üzerine sos yaptıktan sonra servise sunarız. Şimdien afiyet olsun.....

17/12/2007 - Havuçlu Patates Salatası

Malzemeler;

4 adet patates orta boy

4 adet havuç

1 su bardağı yoğurt

1 kaşık mayonez

3 diş Sarmısak

tuz

Hazırlanışı;

Arkadaşlar patatesler ve havuçlar ayrı bir tencerede haşlanır haslandıktan sonra patatesler rendelenir ardından havuçlar ayrı bir yerde yoğurdunu sarmısağını, mayonezini ve  damak tadınıza göre tuzunuzu katar patates ve havucla yapmıuş olduğumuz karısıma katarız. Süpppper oluyorrr Afiyet olsunnn

29/11/2007 - Etimekli Patlıcan Salatası

Arkadaşlar benim gibi patlıcana merakı olanlar bunu kaçırmasın harika oluyor valla...

Malzemeler;

2 Adet Patlıcan

5 adet Etimek

Dereotu

1 bardak Yoğurt

1 çorba kaşığı mayonez

2 diş Sarmısak

tuz

pul biber

Hazırlanışı

Panlıcanları rendeleyip tuzluyoruz.Tuzladığımız patlıcanlr yarım saat tuzda bekledikten sonra yıkıyoruz biraz suyunu çektikten sonra bir miktar yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz. Sonrasında ayrı bir tabakta yoğurdunu mayonezini sarmısağını karışrıyoruz. Küçük küçük doğradığımız dereotunu bu karışımın içine atıyoruz. Salata tabağının altına etinekleri küçük küçük yapıp diziyoruz üzerine patlıcanı koyuyoruz. Ayrı bir tabakta hazırladığımız karışımı bunun üzerine döküp üzerini pul biberle süsleyebiliriz. ..Afiyet olsun

21/11/2007 - Kelebek Makarna

Arkadaşlar pazar günü çayın yanına ne yapsak diye düşünürken makarna salatası geldi aklımıza hem doyurucu hemde pratik . Şimdiden  Afiyet Olsun;

Malzemeler;

1 paket makarna

1çaybardağı sıvı yağ

1 kavonoz kornişon turşu

Yarım kilo havuç

1 su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı mayonez

tuz

Hazırlanışı :

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzün . Soğuk sudan geçirip sıvı yağ ile karıştırın

Kornişon turşularını ve Havucu küp küp doğrayıp makarnaya ilave edin. Yoğurt ve Mayonezi ekleyip karıştırın.