AŞURE

 

Arkadaşlar sonunda fırsat bulup yayınlayabildim çok şükür. Geçtiğimiz hafta Çarşamba günü yapmıştık bu aşureyi annemle birlikte anneciğimin ellerine, emeğine sağlık hakkaten süper oldu.Tadına doyamadık. Hem dağıttık hem yedik. Şimdiden sizlere afiyet olsun şekerleerrr.....

 

3 Su bardağı aşurelik buğday

Yarım su bardağı pirinç

Yarım su bardağı fasulye

Yarım su bardağı nohut

1/4 Su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

3,4 adet Hurma

5-6 Adet incir

2-3 Dilim portakal kabuğu

1 Kahve fincanı gül suyu ( Arzunuza Göre )

1 kg fındık

Ceviz

tarçın

2 Çorba kaşığı hindistan cevizi

6-8 Su bardağı şeker

 

Yapılışı:

 

Akşamdan buğday,fasulye ve nohut ayıklanıp yıkanır.Ayrı ayrı ıslatılır. Buğday pirinç ve ince kıyılmış portakal kabuğu, Fındık beraber haşlanır. İyice pişirilmiş nohut ve fasulye konur.bir müddet beraber kaynatılır. Şeker konur. Sonra yıkanmış üzüm ve küçük küçük doğradığım hurmalar ilave edilir. Ateşten alınmadan 5-10 dakika evvel küçük doğranmış incir. Kaselere boşaltılıp dövülmüş fındık,tarçın hindistan cevizi ile süslenir.

 

NOT : Aşureye kaselere koymadan önce haşlanıp soyulmuş kestane de konabilir

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !