LEZZET

Klasik Krep

Sat, 23 Feb 2008 22:36:00 +0200

Arkadaşlar herkeze merhaba, bir süredir işlerim dolayısıyla ara vermek durumunda kaldım. Eve geç geldiğimden dolayı nete girip tarif yayınlama şansım olmadı yorgunluktan.Ama zannetmeyinki tariflerinizi yazılarınızı takip etmiyorum Hergün elimden geldiğince arkadaşlarımı ziyarette bulunuyorum yaniiii. Hepinizi sevgiyle kucakladıktan sonra iyi şeker tadında bir hafta sonu dileyerek tarifime başlamak istiyorum.

Malzemeler;

3 yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker

Yemeğin Tarifi

Unu derin bir kaseye boşaltın, yumurtaları tek tek karıştırın.Yağı ,şekeri,tuzu ekleyin, sütle yavaş yavaş sulandırın.Krep hamurunun pütürsüz olması gerekir.
Hamurun tüm malzemelerini çatalla çırparak ya da mikserde karıştırın. Krepleri hazırlamadan önce hamurunuzu buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Krepleri mümkünse yapışmaz tavada çok az tereyağında hazırlayın. Tereyağını kizdırdıktan sonra bir kepçe hamuru tavaya boşaltın ve sıvı kısımları çeperlere doğru akacak şekilde tavayı hareket ettirin. Pişmeyen tarafı çevirmek için düz, geniş bir tabak kullanabilirsiniz.Afiyet olsun

.. ( devamı )

ELMALI KURABİYE

Mon, 04 Feb 2008 11:20:00 +0200

MALZEMESİ :

1 paket yumuşamış margarin

1 çay cardağı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ :

2 büyük elma

4 yemek kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı tarçın

İri parçalı fındık ya da ceviz

YAPILIŞI :.. ( devamı )

Gökkuşağı

Mon, 04 Feb 2008 10:40:00 +0200

1 adet büyüğünden salatalık

2 adet etimek

4 adet havuç

1 su bardağı yoğurt

1 şeker kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı zeytinyağ

tuz

2 diş sarmısak

Havuçları rondodan geçirdikten sonra bir kısmını ayırız bir kısmını zeytinyağda hafif rengi değişene kadar kavururum üzerine ketçabımı koyarım ardından sarmısaklı yoğurdumu hazırlar ocakta rengi değişen ketçaplı havucumun üzerine 10 dk. bekledikten sonra dokerim bolca göz kararı ayarlayabilirsiniz yoğurdunu bol olunca daha leziz oluyor. Ardından ayrı bir kaba etimekleri rondodan geçirir. Ardından havucun bir kısmını ayırmıştık hatırlarsanız onu ayrı birkaba koyar, önceden haşladığım sağuyan yumurtanın sarısıyla beyazını ayırır önce beyazı rondadan geçirir ayrı bir kaba koyarım sonrada sarısını geçiririr ayrı bir kaba koyarız. Üzerine Sarmısaklı yoğurdu döktüğümüz havucun üzerine teker teker malzemelerle dekor yapar işlem bittikten sonra hafif üzerlerine tuz dökeriz. Çok lezzetli ve gösterişli bir tarif hemencecik olu veriyo.
.. ( devamı )

Pastane Poğçası

Tue, 29 Jan 2008 11:21:00 +0200

1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardagi Sivi Yag
1 Su Bardagi Yogurt
1 Yumurta Sarisi (Uzerine Surmek Icin)
1 Tatli Kasigi Tuz
1 Tatli Kasigi Seker
1 Kucuk Paket Toz Maya
Aldigi Kadar Un (Yumusak Bir Hamur Olacak Kadar)

Ic Harci Icin

250 gr. Beyaz Peynir
2 Demet Maydanoz

YAPILISI

AŞURE

Tue, 29 Jan 2008 09:55:00 +0200

Arkadaşlar sonunda fırsat bulup yayınlayabildim çok şükür. Geçtiğimiz hafta Çarşamba günü yapmıştık bu aşureyi annemle birlikte anneciğimin ellerine, emeğine sağlık hakkaten süper oldu.Tadına doyamadık. Hem dağıttık hem yedik. Şimdiden sizlere afiyet olsun şekerleerrr.....

3 Su bardağı aşurelik buğday

Yarım su bardağı pirinç

Yarım su bardağı fasulye

Yarım su bardağı nohut

1/4 Su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

3,4 adet Hurma

5-6 Adet incir

2-3 Dilim portakal kabuğu

1 Kahve fincanı gül suyu ( Arzunuza Göre )

1 kg fındık

Ceviz

tarçın

2 Çorba kaşığı hindistan .. ( devamı )

Yoğurtlu Salata

Tue, 22 Jan 2008 16:16:00 +0200

Arkadaşlar havuç ve biberin muhteşem uyumu harika oluyor denemenizde fayda var.....

Malzemeler

6 adet biber

3 adet havuç

2 diş Sarmısak

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı ketçap

pul biber

Hazırlanışı

6 adet biberi küçük küçük çok ince dilimler halinde az yağda kızartırız. Rendelemiş olduğumuz havuçları ayrı bir tavada çok az yağda renk değiştirene kadar kavururuz sonrasında 1 tatlı kaşığı ketçabımızı havucun içerisine atar birlikte biraz daha kavurduktan sonra altını kapatırız. Ayrı bir kapta hazırladığımız yoğurdu ve sarmısağı katar karıştırır hafif soğuyan biber ve havucu karıştırır yoğurdu üzerine döker. Pul biberle üzerine sos yaptıktan sonra servise sunarız. Şimdien afiyet olsun.....
.. ( devamı )

Zeytinyağlı Kapuska

Thu, 17 Jan 2008 09:17:00 +0200

1 Küçük boy beyaz gevrek yapraklı lahana
3/4 Su bardağı zeytinyağı
1 Limon
3 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı kırmızı pul biber2 Çorba kaşığı pirinç
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı ;

Tencereye ince doğranmış soğan, tuz ve yağ koyarak hafif hararetli ısıda ağzını kapatarak 5 dakika pişiriniz. 3 su bardağı su, şeker,biber ve pirinci katarak pişiriniz.
Lahanayı ayıklayıp, yıkayınız. Yaprağın kalın damarlarını çıkartıp geri kalan kısmı üst üste koyarak kıyınız. Tencereye yarım limon suyu ile beraber ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğutarak servis tabağına boşaltıp limonla servis yapınız süpppper oluyor.

Yoğurtlu Pazı

Wed, 09 Jan 2008 10:37:00 +0200

Soğuk soğuk nede güzel gidiyor valla içindeki bulgur pazıya sanki ayrı bir lezzet veriyor sanki. Yemeğe doyamayacağınız bir tat tavsiye ederim....

1 demet pazı
1 soğan
2 çorba k. bulgur
zeytinyağı
tuz
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:

Pazının sap kısımlarını doğrayın. Tencerenin altına yerleştirin. Üzerine küp doğranmış soğanları onun da üzerine pazı yapraklarını koyun. Bulguru serpiştirin. Üzerine Zeytinyağı ve yarım su b. sıcak su ilave edin.Kapağını açmadan 10 dakika pişirin. Ilınınca yoğurt ile servis yapın.
.. ( devamı )

Yumurtalı Pazı Kavurması

Wed, 09 Jan 2008 10:30:00 +0200

Arkadaşlar pazı kavurması kadar muthiş birşey varmı acaba , hele yumurtalısı harika oluyor yemeye doyamıyor insan....

1 demet pazı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
Yeteri kadar tuz, kırmızı biber

Pazıları yıkayıp ince kıyın. Kaynar tuzlu suda sapları iyice yumuşaya kadar haşlayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Sıvı yağı tencerede kızdırın. Soğanları iyice kızartın.
Üzerine yumurtaları kırıp karıştırın. Toparlanınca pazıları ilave edin. Kendi suyunu çekinceye kadar kısık ateşte 5 dakika pişirin.
.. ( devamı )

Yeşil Mercimek Yemeği

Wed, 26 Dec 2007 11:59:00 +0200

2 bardak yeşil mercimek

1 adet soğan

2 kaşık malgarin

1 kaşık un

250 gr kuşbaşı et

tuz, pul biber

Mercimekleri ayıklayıp 15 dk. haşlayalım ve suyunu süzelim .1 kaşık yağda soğanı ve eti kavuralım.Rengi dönünce mercimeği ekleyelim Kalan yağı eritip unu katıp kavuralım ardından pişen mercimeğe katalım. Tuzunu , biberini ayarlayalım mercimek koyulaşınca ocaktan alıp servis edelim. Afiyet olsun
.. ( devamı )